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Paso1. Será crucial un buen desalado del bacalao. Para ello, hay que poner las migas de bacalao a remojo la noche anterior en un bol con abundante agua fría e introducirlo en la nevera. Se

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Elaboración Desalamos el bacalao en la nevera durante 36 horas, cambiando el agua cada 12 horas. Cuando esté en su punto, cortamos s pequeñas tiras, con las manos o con un cuchillo afilado

Programa15 minutos de cocción y durante este tiempo, añade caldo caliente a medida que el arroz lo va absorbiendo. Pasado los 15 minutos, agrega los garbanzos y el bacalao en la superficie del guiso, mueve la olla sobre la placa con movimientos de vaivén a fin de conseguir que se mezcle. Tapa la olla (o semi tapa) y . 2 289 395 353 487 184 48 80

arroz con migas de bacalao y verduras