Loscalçots, de este lugar que pertenecen al grupo Can Travi Nou, se pueden comer mientras miras a uno de los laterales del Ayuntamiento de Barcelona. El

Sufuerte son los calçots y la calçotada, que ofrecen hasta finales de abril. Por menos de 30 euros por persona comemos calçots de Valls (6 unidades por
Parahacer una buena calçotada además de calçots se necesita la salsa romesco, especialmente creada para acompañar los calçots, la carne de cordero y
Qué hacer con los calçots que sobran? Los calçots sobrantes se pueden utilizar para hacer salsas, añadir a ensaladas o como guarnición en otros platos. Si te han quedado
Veréiscomo los calçots irán soltando sus jugos y dorándose. Después de 10 minutos o cuando veas que están suaves, dales la vuelta. Si lo ves necesario, añade otro chorrito de aceite de
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