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Preparación Lo primero es salpimentar el lomo al gusto. Ponemos una sartén con el fondo de aceite y un diente de ajo a fuego fuerte (8 de 9 en mi vitro) y una olla donde vayamos a asar la carne con otro poco de aceite de oliva a fuego muy suave (4 de 9). Cuando el aceite de la sartén esté bien caliente empezamos a dorar el lomo, el truco
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filetes de lomo en salsa de vino
